عرايس باللحمة

Ghizlan Raggab

المواضيع: 55

جارة موثوقة

2015-03-20 19:34:01

مشاهدات: 4431

المقادير :

- 500 غرام لحم مفروم
- 5 رغائف خبز
- حبتان طماطم مقطعتان الى مكعبات صغيرة
- بصلة مبروشة
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة نعناع يابس
- رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير :

- في وعاء عميق، أخلطي اللحم، الطماطم، البصل، البهارات، الملح وزيت الزيتون جيداً حتى تتجانس المكونات.
- إفتحي الخبز، وادهني كل رغيف بكمية من اللحم، أغلقيه وقطعيه إلى 4 قطع.
- إدهني القطع بزيت الزيتون من الجهتين، وضعيها على صينية. أدخليها إلى الفرن على الرف الأوسط لتتحمر من الأسفل، ثم قلّبي القطع لتتحمر من الجهة الثانية.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي عرايس اللحمة ساخنة