مربى التفاح

Ghizlan Raggab

المواضيع: 55

جارة موثوقة

2015-03-18 22:02:43

مشاهدات: 3691

المقادير :

-كيلوغرام ونصف من التفاح
-كيلوغرام سكر
-ملعقتان كبيرتان من الفانيليا
-ملعقتان صغيرتان من القرفة
- وعاء كبير من الماء وبداخله عصير برتقالة واحدة
- عصير ليمون حامضة واحدة
- عدد من المراطبين النظيفة لتعبئة المربى

طريقة التحضير :

قشري التفاح وقطعي كل تفاحة إلى 4 قطع وانزعي البذور من داخلها.
- ضعي التفاح المقشر في الماء واتركيه لبعض الوقت وهذه الخطوة تمنع التفاح من أن يتحول لونه إلى بني.
- قطعي التفاح إلى مكعبات رفيعة.

- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والفانيليا والقرفة والتفاح وحركيها حتى تخلطيها جيداً.
- اتركيها على النار لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج طرياً وذهبي اللون.
- اتركي المزيج ليبرد ومن بعدها قومي بتعبئتها في المراطبين وضعي على وجهها بعضاً من عصير ليمون الحامض واتركيها حتى تجف.
- ضعي المراطبين في البراد لتحافظي عليها.