- سخني الفرن على 200 درجة مئوية. أحضري طبق فرن متوسط الحجم وادهنيه بالزبدة. - بواسطة المقوّرة الخاصة بالتفاح، قوريها لتتخلصي من البذور في الداخل، دون أن تصلي إلى قاع التفاح. - باستعمال سكين حادة، قشّري حوالي سنتيمتر حول عنق التفاح، افركي المنطقة المقشرة بالليمون، واغرزي حبات الكبش قرنفل في التفاح. - باستعمال سكين حادة تخلصي من حواف التوست وضعيه في طبق الفرن. - لتحضير الحشوة، ضعي في طبق متوسط الحجم الزبيب، الجوز، الكرز، القرفة، الكبش قرنفل والهيل، قلبي لتختلط المواد، ووزّعي الحشو في حبات التفاح. - ضعي كل تفاحة فوق شريحة توست، ثمّ ضعي فوق الحشو في كل تفاحة مكعب من الزبدة. أسكبي عصير التفاح في الطبق فوق التوست. - ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة حتّى ينضج التفاح ويصبح ذهبي اللون ثم قدّميه حين يبرد قليلاً.