طريقة تحضير سمك الفيلية بالقرشله

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-03-05 12:34:24

مشاهدات: 4027

المقادير :

1. ك . غ من شرائح السمك الفيليه
1 . م .ك عصير ليمون
ربع كوب لبن منزوع الدسم
1 . م . ص ثوم مفرى
ربع . م .ص فلفل أبيض
ربع . م .ص ملح
ربع . م .ص بصل
½ كوب كورن فلكس مطحون خفيف ( القرشله المطحونة )
1/2 كوب شوفان
ملعقه كبيره حبه البركه
1 ملعقة كبيرة زيت
حبة ليمون مقطعة إلى نصف حلقات

طريقة التحضير :

يوقد الفرن لدرجة حرارة 225 درجة مئوية.
تدهن شرائح السمك الفيليه بعصير الليمون بعد ان تجفف بالضغط عليها بمناشف المطبخ الورقية.
يخلط اللبن وصوص الفلفل الحار والثوم.
يخلط الفلفل الأبيض والملح والبصل مع الشوفان وحبه البركه و الكورن فلكس فى طبق آخر.
توضع شرائح السمك فى خليط اللبن ثم توضع فى خليط الكورن فلكس ( او القرشله المطحونة ) مع تقليب الشرائح على الجانبين حتى يتم تغطيتهم برقائق الكورن فلكس ( القرشله المطحونة )
تدهن صينية بزيت الخضراوات ثم ترص شرائح السمك الفيليه فيها
تخبز الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة بدون تقليبها حتى تمام نضج السمك

ملاحظة : ممكن ان تقلى الاسماك بالزيت العميق