كعكة بالتمر مغلّفة بجبنة الكريما

كعكة بالتمر مغلّفة بجبنة الكريما


كعكة بالتمر مغلّفة بجبنة الكريما

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2014-12-14 09:38:06

مشاهدات: 2433

المقادير :


1 كوب أو 200 غ من معجون التمر

¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة

4 من البيض

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا


مكوّنات التغليفة:
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة

1 كوب أو 250 غ من جبنة الماسكاربوني

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

1/3 كوب أو 50 غ من السكر البودرة


طريقة التحضير :


يُمزج معجون التمر بالزبدة ويُخلطا جيّداً. يُضاف البيض ويُخلط، ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى، الدقيق، البيكينغ باودر، والفانيلا وتُخلط المكوّنات لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.

يُسكب المزيج ويُوزّع في صينية للخبز قياسها 23 x 28 سم مدهونة بالزبدة والدقيق. يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً ويُصبح جامداً في الوسط عند الضغط بالاصبع.

توضع الكعكة جانباً لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة العادية.

طريقة إعداد التغليفة:

تُمزج الزبدة مع الجبنة حتى يُصبح المزيج ناعماً للغاية ثمّ تُضاف قشطة نستله والسكر البودرة وتُمزج المكوّنات حتى تختلط جيّداً. يوضع المزيج في البراد حتى يجمد كفاية.

يوضع مزيج التغليفة فوق الكعكة الباردة. تُقطّع الكعكة وتُقدّم.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

حلوة اللوز بالشكلاطة
حلوة بالكوك والزنجلان بدون دقيق
مادلين بالسميدة
طورطة باردة بالكراميل والبرتقال من اسهل مايكون
كيكة معلكة وبنينة
تارت الشوكولاته بالعسل واللوز
كيك بالكريم و الكاراميل بالصور