دجاج مشوي بالزعتر والليمون

دجاج مشوي بالزعتر والليمون


دجاج مشوي بالزعتر والليمون

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-03-01 15:28:45

مشاهدات: 6571

المقادير :


1 دجاجة
1/4 كوب زعتر طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
1/3 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملح وفلفل
2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، بصل، فصوص ثوم، كوسا)
3 عيدان زعتر أخضر طازجة
3 كوب مرق أو ماء


طريقة التحضير :


- يغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويقطع إلى نصفين طولياً وتغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.
- يخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويتبل بالملح والفلفل.
- يتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالثلاجة (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع الخضروات في صينية فرن، تضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتتبل بالملح والفلفل.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج).
- تسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج.
- تخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.
- يرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.
- توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والبقدونس


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

لحم حار
طريقة تحضير بسطيلة الدجاج بالمراحل والصور
بالصور مقادير و طريقة تحضير الرفيسة المغربية لذيذة
شاورما السمك
أكلات شرقية: الدجاج المخلى بالفلفل الحار
المقلوبة بالدجاج بالمراحل و الصور
حساء اللحم مع الفاصوليا البيضاء