اغسلى البطاطة وغليها فى ماء ملح وقطريها وقشريهافى المقلاةحمسى البطاطة فى الزبدة الثوم الملح الفلفل الاسود والمعدنوس حركىبواسطة ملعقة خشبيةمسطحة ثم ضعيها فى مول الغراتانذرى الفلفل الاحمر والجبن المبشور ثم اطهيه فى الفرن مسخن درجة حرارته 180 مدة 30 دقيقةقدمى الغرتان ساخنا مرفوقا بسلطة شرائح مشوية او برو شات من اللحم.