سردين معمر ومقلي مقرمش وجد شهي

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-01-28 14:48:57

مشاهدات: 9891

المقادير :

سردين منقي مزيان
فلفلة بالالوان
ملح
ابزار
حامض
قزبر
زيت الزيتون
زيت للقلي
تحميرة
هريسة
الطحين
معلقة صغيرة مطيشة ديال الحك

طريقة التحضير :

من بعد منقيو السردين و نغسلوه
فإناء كنديرو الفلفلة بالالوان مقطعة مربعات
ونزيدو عليه الملح و الابزار وعصير الحامض
والقزبر مقطع والتحميرة و الهريسة
ونزيدو زيت الزيتون ونخلطو مزيان

و نعمرو بيه السردين

ونديرو السردين فالطحين ونكونو سخنا زيت القلي
مزيان و نديرو السردين يتقلى

ومن بعد نقدموه فطبق التقديم مرفوق
بالحامض دوائر وهاهو بالصحة و الراحة