البروستد

البروستد


البروستد

مريم
المواضيع: 27

جارة جديدة
المغرب
2015-08-04 18:40:44

مشاهدات: 492

المقادير :




دجاجة كاملة، مغسولة ومقطعة - 500 غرام
بيض مخفوق - 3
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بقسماط - 200 غرام
خلّ أبيض - نصف ملعقة كبيرة
بابريكا - رشّة
زيت - ربع كوب
كمون - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة


طريقة التحضير :



1- في وعاء عميق، أخلطي الخلّ، الزيت وعصير الليمون الحامض.
2- أضيفي الملح، الفلفل الاسود، البابريكا والكمون واخلطي من جديد حتى يتجانس المزيج.
3- إدهني قطع الدجاج بالتتبيلة واتركيها منقوعة لحوالى ساعتين.
4- غمّسي قطع الدجاج من كلّ الجهات في الدقيق ثم البيض وأخيراً في البقسماط.
5- حمّي زيت غزير في قدر على النار، وانرلي قطع الدجاج فيه حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
6- إرفعي قطع الدجاج من القدر، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
7- قدمي دجاج البروستد ساخناً على سفرتك.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

الألبة الكويتية
طاجين بالخضر
طريقة تحضير الدجاج بالفريكه
طريقة تحضير سمك الفيلية بالقرشله
كفتة وكوطليط مشويين فالفرن
كسكس بالتفاية
طريقة عمل دجاج محمر مقرمش