البروستد

البروستد


البروستد

مريم
المواضيع: 27

جارة جديدة
المغرب
2015-08-04 18:40:44

مشاهدات: 989

المقادير :




دجاجة كاملة، مغسولة ومقطعة - 500 غرام
بيض مخفوق - 3
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بقسماط - 200 غرام
خلّ أبيض - نصف ملعقة كبيرة
بابريكا - رشّة
زيت - ربع كوب
كمون - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة


طريقة التحضير :



1- في وعاء عميق، أخلطي الخلّ، الزيت وعصير الليمون الحامض.
2- أضيفي الملح، الفلفل الاسود، البابريكا والكمون واخلطي من جديد حتى يتجانس المزيج.
3- إدهني قطع الدجاج بالتتبيلة واتركيها منقوعة لحوالى ساعتين.
4- غمّسي قطع الدجاج من كلّ الجهات في الدقيق ثم البيض وأخيراً في البقسماط.
5- حمّي زيت غزير في قدر على النار، وانرلي قطع الدجاج فيه حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
6- إرفعي قطع الدجاج من القدر، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
7- قدمي دجاج البروستد ساخناً على سفرتك.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

دجاج مفور بالخضر
طبق ليشو باللحم المفروم
طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا بالصور
طريقة تحضير صدور دجاج محشيه بالفرن
الدجاج الحار بالطماطم
الطنجية الصفريوية
طاجين اللحم بالبرقوق والاناناس والمشمش