طنجية بالتمر بوسكري

طنجية بالتمر بوسكري


طنجية بالتمر بوسكري

ولاء76
المواضيع: 292

جارة مشرفة
2015-06-17 23:12:02

مشاهدات: 1806

المقادير :



2 أو 3 كيلو لحم الغنم أو الملج بكري
– 150 غ سمن مذوب
-معلقة زعفران حر
– ملح
– إبزار أبيض
– 2 معالق صغار رأس الحانوت
– 4 عواد قرفة
– 250 غ لوز مفسوخ
– 100 غ كركاع
– 500 غ تمر بوسكري
– نصف كأس عسل
- 3 بصلات مشلظين
و كأس ماء


طريقة التحضير :


في الكوكوت وضعي كأس ماء مع 
التوابل و رقدي فيه اللحم بضع دقائق . أضيفي السمن و البصل و 
اللوز و خليه إطيب على نار مهيلة جدا —–بخري في الكسكاس التمر و الكركاع مدة 10 
دقائق 


حلي الكوكوت ووضعي فوق 
اللحم التمر (ممكن تزولي له العلف) و الكركاع و العسل و عواد القرفة. خليه إطيب مدة 
نصف ساعة بدون ما تغطي الكوكوت


ملاحظة : إذا أردت طهي الطنجية في الفرنتشي , 
وضعي العظام و البصل صحيح في قعر ها بش ميتحرق اللحم - شهية طيبة


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طاجين الحوت الكروفيط و الحوت الابيض و الكلمار
بسطيلة بالسردين
قطبان السمك شهوة منهم بالصور
طاجن السمك
دجاجة في الفران
صدور دجاج مشوية بالثوم
طريقة تحضير شاورما لحمة بالفرن