البان كيك بكريمه الليمون والفواكه

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-02-21 13:05:53

مشاهدات: 3512

المقادير :

كوب طحين
3 بيض
2 ملعقه كبيره زبده
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره ماء
1/2 كوب حليب سائل
1/2 ملعقه صغيره فانيليا

طريقة التحضير :

نخفق جميع المقادير بالخلاط الكهربائي ونضع الخليط في وعاء مناسب ونتركه لمده نصف ساعه ثم ندهن ( مقلاه التيفال ) بقليل من الزبده عنار وسط نبدا بوضع كميه من الخليط لتاخذ شكل القرص ونتركها لتاخذ اللون الذهبي ونقلبها عالوجه الاخر وهكذا حتى نفاذ الكميه .
كريمه الليمون : ( 1 كوب ماء + 1 عصير ليمون + 2 ملعقه كبيره نشا + قشر ليمونه + 3 صفار بيض + 1 1/2 كوب سكر + 2 ملعقه كبيره زبده ) تخلط جميع المقادير جيدا باستثناء الزبده وتوضع عنار هادئه مع التحريك المستمر دون توقف حتى تصبح كريمه نبعدها عن النار ثم نضيف الزبده ونحركها جيدا ونتركها جانبا

طريقه التحضير : في طبق مناسب ناخذ البان كيك وندهنه بكريمه الليمون ونوزع قطع الفواكه ونرش قليل من الصوص الجاهز ثم طبقه اخرى من البان كيك والكريمه والفواكه والصوص عشكل طبقات وتزين بقطع من الفواكه والكريمه