حلويات مغربية | طريقة تحضير حلوى الكركاعة او ( الجوزة )

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-06-27 23:25:12

مشاهدات: 11742

---

250غ طحين
4 ملاعق كبار سكر سنيدة
كيس خميرة حلوى
كيس فانيلا
قبصة ملح
250غ زبدة
بيضة
ملعقة كبيرة من الزيت
مقادير الحشوة
حليب مركز
كركاع

---

.نخلط كل المقادير ثم ندهن قالب الكركاعة و نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهكذا حتى نكمل العجينة.نطبخ علبة الحليب المركز في طنجرة الضغط لمدة  ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة حتى تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف أخر من عجينة الكركاعة حتى تصبح على شكل كركاعة.اما قالب حلوى الكركاعة او الجوز فهو على الشكل التالي :




مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر