نعمل السميدة في إناء نضيف إليها جميع المكونات اليابسة ملح نعمل زيت الزيتون ونبسسها من بعد نعمل الماء غادي تلاحضو العجينة تكون مطلوقة راه دغيا تشرب نضيف الزيتون مقطع طريفات و الكاشير أنتم تختارو أي حشوة تناسبكم . نكوروها في يدينا باش نقادو الشكل نتاع الحرشة ونبسطوها عادي بحال الحرشة العادية ونفس الطريقة لباقي العجين نسخن الطاجين ونعمل الحرشات يطيبو على نار متوسطة و بالصحة والراحة