تفاح بالكراميل الاحمر للاطفال

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-02-09 13:37:59

مشاهدات: 4864

المقادير :

1 كيلو تفاح اخضر متوسطة الحجم
اعواد من الخشب
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 كأس كبير سكر
كاس ماء
ملعقة كبيرة صبغة طعام نباتي من اللون الاحمر السائل

طريقة التحضير :

غسل و تنشيف التفاحات مع نزع البدور و العنق
وضع الاعواد بوعاء مع القليل من الماء و مع عصير الليمون لانه بهده الطريقة لا يتحول لون التفاح الى اسود عندما يدخل الاعواد في طنجرة وضع الماء و السكر على النار حتى يغلي
اضافة الصبغة الحمراء ثم التحريك
خلال هدا الوقت وضع التفاحات بالاعواد
نضع كل تفاحة داخل الكراميل ليغطيها من كل الجهات
نصفف التفاحات على صينية مدهونة بالزيت و نتركها ليصبح صلب الكراميل و اكلها بعد ساعات و ليس مباشرة لكي يكون الكراميل صلب و ليس لزج.