تحضير مخ مشرمل
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
4 مخ غنمي
1 معلقة كبيرة مركز مطيشة
5 سنتل ماء
4معالق كبار معدنوس وقسبور مقطعين رقاق
3 رويسين الثومة
1 معلقة صغيرة تحميرة
1 معلقة صغيرة كمون
1/2 معلقة صغيرة فلفلة حارة مدقوقة
1/2 معلقة صغيرة ملح
1/2 معلقة صغيرة ابزار
10 سنتل زيت زيتون
5 سنتل خل
1 ل ماء ساخن
طريقة التحضير :
نصبوا الخل في الماء الساخن ونحطوا فيه المخ لمدة 2 دق ونستقطروهم
نحيدوليهم الجلدة غير بالشوية ونحيدوا العروقة الصغيورين
في مقلاة طيفال نديروا مركز مطيشة مخلط في شوية الماء
نزيدوا عليه الربيع الثومة والتوابل والزيت ونخلطوا
ونحطوا المخيخات يا اما مقطعين ولا من الأحسن صحاح
ونخلوهم يتشربوا الخليط لمدة 15دق على عافية مهيلة حتى تعقد المريقة
ونقدموهم
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
طاجين بالسردين
طاجين اللحم بالقوق والجلبانة رائع
لحم حار
تحضير رول الدجاج المحشي
طاجين باللحم والشفلور والبطاطا بالمراحل
الحمام المحشو باللوز من مطبخ لالة مليكة
سيكار وبسطيلات بالحوت لشهر رمضان
