فطيرة التوت والعنبية

فطيرة التوت والعنبية


فطيرة التوت والعنبية

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-01-28 22:46:54

مشاهدات: 3449

المقادير :


مسحوق البندق , 50 غم
سكر , 50 غم
زبدة , 50 غم
للكريمة: ,
ملح , رشة
سكر , 70 غم
زبدة , 150 غم
دقيق , 300 غم
للعجين: ,
مسحوق السكر الناعم , 1/4 كوب
العنبية , 250 غم
التوت , 250 غم


طريقة التحضير :


يوضع الدقيق مع الزبدة المقطعة إلى مكعبات والسكر والملح فى خلاط كهربائى.

ويُخفق حتى يصبح المزيج خشناً ومفتتاً.

ثم تضاف البيضة بكاملها ويُخفق المزيج تدريجياً حتى يصبح العجين على شكل كرة.

يوضع العجين لمدّة ساعة في البرّاد (الثلاجة) ليرتاح.

لتحضير الكريمة:

تُخفق الزبدة والبيضة بكاملها مع السكر ومسحوق البندق حتى يتحول المزيج إلى كريمة سميكة.

يُحمّى الفرن على حرارة 210 درجات.

يُمدّ العجين على شكل مستطيل فوق ورق مانع لإلتصاق

يوخز العجين بالشوكة عدّة مرات ويُرفع على الجانبين لتشكيل حافة صغيرة.

توزّع كريمة البندق على العجين.

ثم يوضع التوت فوقها ويُنثر السكر البودرة.

توضع الفطيرة في الفرن على حرارة 210 درجات لمدة 5 دقائق.

ثم تُخفض الحرارة إلى 180 درجة.

ويُواصل الطهى لمدّة 25 دقيقة تُقدّم دافئة


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طريقة تحضير ﻛﺐ ﻛﯿﻚ اﻟﺘﻔﺎح
كاتشب كيك رائع شكلا و مذاقا
كيكة الماء لذيذة و سهلة
الجديد طارطا دالكريب بالشكلاط مياميام
طورطة سهلة بثلاث طبقات
طارط البانوفي اللذيذة
2 شكيلات دالحلوى بالتمر