مسمن مقرمش و لذيذ بحشوتين

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-01-11 22:50:45

مشاهدات: 6770

المقادير :

المسمن
جوج زلايف الفينو
اربعة زلايف الفورص
شوية ملح
خمارة حمراء
شوية سنيدة
جوج معالق كبار زبدة لينة
الماء الدافئ للعجن
كنعجنو الكل وندلكوه مزيان
نشكلو منها كويرات صغار ندهنزهم بالزيت ونغطيوهم بشي ميكة نخليوهم يرتاحو

للتوراق نحتاج
زيت رومية
زبدة مدوبة
شوية الفينو مخلط مع شوية خميرة الحلوة

الحشوة
3جزر محكوك
2قرعة خضراء محكوكة
2 بصلات مشلضين
شوية الربيع مقطع
فلفلة خضراء و فلفلة حمراء و صفراء مشويين ومقطعين
جوج ضروس التومة محكوكين
زيتون بلا عضم مقطع
زيت الزيتون
زيت المائدة و الشعرية الصينية

طريقة التحضير :

كنشحرو هاد المقادير كاملة ونضيف ليها الشعرية الصينية مرطبة
في ماء سخون ومقطعة نخلطو الكل ونقسم الخليط لقسمين
للحشوة الاولى نحتاج بيبي مقطع صغير ومشحر في
شوية الزيت و الملح و الابزار و للحشوة التانية
نحتاج للسردين المعلب مفرتت انا استعملت ديال الدار

الشكل التاني

كنتمنى يعجبكم