تارت الحامض
المقادير :
تارت الحامض
يعتبر الحامض من الأغذية المفيدة للصحة للحتوائه على عناصر تنشط الجسم وتمنحه الطاقة لهذا اخترنا لكم تارت بالحامض مع الصور للشرح أكثر
المقاديرعجينة سابلي:
250 أغرام زبدة
125 أغرام سكر كلاصي
فاني
400 أغرام من الدقيق
2 أصفر البيض
مقادير كريمة الحامض:
3 حبات حامض
100 أغرام سنيدة
15 أغرام نشا
بيضتان
75 أغرام زبدة
3 ملاعق من الماء
طريقة التحضير :
طريقة إعداد عجينة سابلي بالمراحل:أول نأخذ الزبدة ونقوم بتقطيعها مربعات ونتركه خارج الثلاجة حتى تأخذ حرارة الغرفةبعد ذلك نقوم بخلط الزبدة مع السكر كلاصي حتى يتماسك الخليط ويندمج جيدا
نضيف الدقيق تدريجي مع الفاني وأصفر البيض ونخلط جيدا حتى تصبح لدينا عجينة رطبةقوم بوضعها في المول المخصص ويمكن وضعها في قوالب فردية أو قالب جماعي ونقوم بتقبها بالشوكةبعد ذلك نقوم بطهيها لمدة 15 إلى 20 دقيقةطريقة إعداد الكريمة:نقوم بعصر حبات الحامض ونسكبها في إناء نضيف إليها الماء و البيض ثم السكر ثم نشا وزبدة الذائبة مع التحريك جيدا حتى تندمج العناصر بعد ذلك نقوم بوضع المزيج فوق النار هادئة مع استمرار في التحريك حتى يصبح الخليط مختر وتقيل بعد ذلك نزيل الخليط من فوق النارنقوم ببسط الكريمة فوق العجين وانتركها تبرد على درجة حرارة الغرفة وبعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة ويمكن تزينها حسب رغبتك والموجود في البيت ( كريم فغيش أو سكر غبرة أو دوائر بنان أو شكلاط........)http://atab5.blogspot.com
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
المقروط
كيكة الطبقات بالليمون
شرائح الشوفان الخفيفة بالكاراميل
حلوة الاوريو للاطفال
كريمة الليمون او الحامضة
طريقة عمل خبز الشيّار
المافن بالزبيب وصوص الشوكولاتة
