كيكة الشوكولاته بدون فرن

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-08-16 13:26:15

مشاهدات: 3014

المقادير :

4 ملاعق كبيرة زبدة
1 علبة حليب مركز محلى
200جرام بسكويت الشاي
150جرام بندق
50جرام زبيب
4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية
200 جرام شوكولاتة
125 ملمتر حليب

طريقة التحضير :

تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسط غير لاصقة. يقلب بإستمرار حتى يغلي الحليب.
يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً.
يصب الخليط ويضغط بالتساوي في صينية بحجم 25 في 20 سم مبطنة بورق الخبز, بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين.
توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.- توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قدر متوسطة الحرارة, مع التقليب المستمر, حتى تذوب الشوكولاتة.
يصب خليط الشوكولاتة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز.
توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة ثم تزين بصوص الشوكولاتة.