كوسا حجم صغير مقطع إلى دوائر - 4
جبن بارميزان قليل الدسم مبشور - ربع كوب
بقسماط - ربع كوب
حليب خال من الدسم - ملعقتان كبيرتان
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
1- حمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. 2- امزجي في وعاء البقسماط، البارميزان، ثوم البودرة والفلفل الأسود. 3- أسكبي الحليب في وعاء مسطح. 4- غمّسي قطع الكوسى بالحليب ثم بمزيج البقسماط والجبن. 5- ادهني صينية الخبز بالزبدة، غلّفيها بورق زبدة ثمّ صفّي عليها شرائح الكوسى. 6- اخبزي الكوسى لمدة 30 دقيقة او حتى يتغيّر لونها.