شنيك روعة لرمصان

amina trid

المواضيع: 124

جارة مشرفة
maroc

2015-05-26 04:17:27

مشاهدات: 5396

المقادير :

شنيك روعة لرمصان
500غ طحين
حليب لجمع لخليط
معلقة كبيرة خميرة الخبز ايلا كاينة حبوب افضل
ملح
50غ زبدة
50غ سنيدة
150غ زبدة للتوراق
طريقة تحضير شنيك بالزبيب
والخميرة نذوبوها من قبل فشوية الما دافيء من داك الما لي فالمقادير
كنخلطو جميع المقادير فالعجانة ايلا متوفرة او نعجنوها غير باليد
نجمعو العجينة ونغطيوها بشي منديل وتخليوها تخمر ساعة في مكان دافئ
من بعد كنضغطو عليها بيدينا مزيان باش يتحيد داك الهواء
ونرشو الطحين ونطلقوها بالمدلك كنوزعو الزبدة المقطعة على سطح العجينة كاملة
وكنطويوها على 3
وندخلوها الثلاجة ترتاح لمدة 10 دقائق
نخرجوها ونعاودو نطلقوها ونطويوها على 3 وندخلوها الثلاجة 10 دقايق
ونعاودو نفس العملية 2 مرات
كنطلقو العجينة وندهنوها بالكريم باتسيير (لمعرفة طريقة تحضيره في البيت )ونرشو الزبيب
ونلويو شنيك بالزبيب
ثم نقطعوهم بالخيط
ونخليو شنيك يخمرو
ندهنوهم بالحليب منسم بالفاني وندخلوهم يطيبو في الفران
ملي طاب شنيك بالزبيب ندهنوهم بالناباج ونزينوهم باللوز

طريقة التحضير :

للمزيد من شهيوات رمضان زورو صفحتي شهيوات من كوزينتي