المقادير:
300غ طحين فورص
300غ طحين الفينو رقيق
200ملل حليب
200 ملل ماء
20غ خميرة طرية
م ص ملح
2 م ك زيت زيتون تعجن وتدلك جيدا تخمر حشوة بصلة مشنفة ومشحرة في زيت بلدية مع ملح ابزار زعتر تم نشحر صوصيص او كفتة حسب رغبة تم كنحتجو مطيشة بيتزا ملي تخمر لعجينة كنسرحوها تدهن بمطيشة تم بصلة تم كفتة وفي الاخير نديرو فرماج و زعتر تم نعملوها بحال ليشوصون وتدهن وتدخل للفرن