المقروط

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-04-22 05:25:44

مشاهدات: 7348

---

2زلافات سميدة غليظة
2زلافات فورص
1زلافة زبدة دايبة وباردة
قبصة ملح
مقادير حشوة
1كلغ تمر معجون
2م ك قرفة مطحونة
1م ك قرنفل مطحون
1م ك سكر
معلقة زبدة مرخية
ماء زهر نخلط به باش تكون الحشوة طرية

---

نخلط السميد والطحين والزبدة مزيان .نخليوهم يباتو على الاقل ليلة كاملة واﻻ شفتوه تكور ما تخلعوش لانه في الغد ﻻزم نفوته فغربال عيونه شوية واسعة
من جهة اخرى نخلط التمر مع باقي المقادير ونحربله ونخليه فالثلاجة لحين الاستعمال
في الغد نغربل خليط السميدة والفورص وناخد غي القياس ونعجنه بماء بارد +ماء زهر+قليل من زعفران وندلكه شوية تا يتعجن ونسرحه بالمدلك
ناخذ القطيب من التمر نحطه في الطرف ونساعد بسباتيل او موس باش نلف عليه العجين كما في الصورة ونقطع بالموس

نحاول نقاد القطيب ونقطع اصابع ونقشه
نزله بطاوة ونغطيه لحين قليه ثم الى العسل        


بالصحة و الراحة 


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر