طريقة تحضير بنيي بالكريم باتسيير
المقادير :
المقادير: بنيي بالكريم باتسيير
300غ فرينة
2بيضات
30غ زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
م ك سكر رطب
م ص فاني
طريقة التحضير :
لتخمير هذا العجينة نحتاج الى
30غ فرينة+م ك سكر+م ك خميرة الخبز+100مل حليب دافيء نخلط هذا المقادير مع بعض ونخليها تختمر لمدة10د
من جهة نخلط بالفووي البيض مع الزبدة المذابة ثم نضيف الخليط لي خليناه يختمر نحركونضيف باقي المكونات:م ك سكر رطب+ملح+فرينة حتى نتحصل على عجينة اذا كانت تلتصق بالايدي بزاف ممكن نضيفلها شوية فرينة ونعجنها لمدة 10د
نغطيها ونخليها تختمرمن بعدها نرش طاولة العمل بالفرينة ونبسط العجينة ونقطع دوائر بواسطة مول دائري نغطيها ونخليها تخمر جيدا وهذا شكلها بعد الاختمار نسخن الزيت جيدا من بعد نقصلها ونطيب بالحبة وكل مانحط حبة نحط فوقها الزيت بالملعقة حتى تتنفخ مليحبعد مانطيبهم نحطهم فوق ورق ماص وهذا شكلهم بعد ماطابونحضير لاكريم باتسيير:250مل حليب2صفار بيض25غ نشا50غ سكر25غ زبدةفانينحط الحليب يسخن مع السكرنحرك صفار البيض مع النشا والفاني ونضيفلهم كمية من الحليب الساخن ونحرك بسرعةمن بعد نحط هذا الخليط على الحليب ونحرك حتى نتحصل على كريمة مع اول غلية نطفي عليها ونضيفلها كمية الزبدة ونحركنغطيها ونخليها تبرد في الثلاجةبعد مانطيب لبنيي نخليهم يبردو نفتحهم بالسكين ونحشيهم بالكريم باتسيير نطليهم بالشكلاطة او نرش عليهم السكر رطب ونقدمهم وبالصحة والهناء على قلوبكم
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
كعب الغزال
تحضير الكنافة بالشوكولاتة
افكار لتزيين حلويات عيد الميلاد منزليا
بسبوسة بالشكلاط كاكاو روعة
طورطة مختلفة بالحامض
حلوة بالشوكولاطة بدون فرن رائعة
كيكة الزرافة
