طريقة عمل الغريبة

fati

المواضيع: 2

جارة جديدة

2015-04-22 03:07:51

مشاهدات: 6646

---

مقادير الغريبة

_ سمنة ، سكر ، طحين ، فستق للتزيين أو أينوع من المكسرات تفضلين ،و هناك من يضع بياض البيض ، أوالفانيلا ، أو الزبدة أيضاً ، كلٌّ حسب رغبته .

---

المقادير ، باشري في عمل الغريبة .




_ قومي بوضع السمنة في وعاء ، وبعد وضعها قومي بعجنها جيداً مع السكر ، في

أثناء عجنك لهم أضيفي الطحين بالتدريج مع الإستمرار في العجن .




_ يصبح لديك الآن عجينة كثيفة




_ قومي الآن بتشكيلها حسب الشكل الذي تحبين ، انزعي جزء بسيط من العجينة

وقومي بعمل الشكل الذي تحبين منها فيمكنك تشكيله عل شكل كرة صغيرة ، أو على

شكل حلزوني أو غيرها كثير .




- _بعد أن تقومي بعمل شكل لعجينة الغريبة قومي برصّ حبة من الفستق أو اللوز في منتصف العجينة للزينة .




_ واتبعي نفس الطريقة على كامل عجينةالغريبة الى أن تنهيها .




_ قومي بوضع عجينةالغريبة في صينية ‘ حتى تقومي بوضعها في الفرن .




_ بعد ذلك أتركي الصينية جانباً ، وقومي بتسخين الفرن جيداً .




_ عندما يسخن الفرن جيداً ضعي الصينية فيه ، لكن لا تتركي حرارته عالية ، بل اجعليها متوسطة .




_ بع أن تنتهي من خبز عجينة الغريبة أتركيها حتى تبرد خارج الفرن وقومي بتقديمها بعد ذلك .





_ هناك من يقمنَّ بخلط المقادير بالملعقة الكهربائية ، يمكنك ذلك وإن لم

تجدي الملعقة الكهربائية يمكنك خلط العجينة بالملعقة العادية .




_ هناك عدة أنواع للغريبة فمنها السورية ومنها المصرية ، فهي تختلف في

مسمياتها لكن المضمون واحد ، فالمقادير هي هي ، ويبقى الشكل هو المختلف

أيضاً .




مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر