سمكة كبيرة
بطاطس مسلوقة
طماطم مفرومة
فلفل أخضر مفروم
زيتون أخضر
حامض مخلل
نصف كوب من الزيتون
نصف كوب من عصير الحامض
القليل من البقدونس
معجون الطماطم
ثوم مفروم
الفلفل الأسود+ الفلفل الأحمر + كمون
طريقة التحضير :
امزجي كل مكونات (الشرمولة) مع بعضها البعض وادهني بها السمكضعي في صينية الفرن البطاطس ثم السمك والطماطم والفلفل وضعي عليها باقي مكونات الشرمولة، ثم ادخليها إلى الفرن حتى تطهو جيدا، قدميها ساخنة.