البطاطس بالموزريلا

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-03-23 04:50:38

مشاهدات: 6898

---

4 حبات بطاطس
ملح و إبزار
ملعقة صغيرة من الزبدة
2 فصوص ثوم مهروس
ملعقة معدنوس مفروم
2 ملاعق خبز محمص مطحون
2 بيضات مسلوقة
200 غ جبنة موزريلا
للقلي :
2 بيضات مخفوقة
خبز محمص و مطحون
زيت

---

نسلق البطاطس في ماء مغلى مدة 30 دقيقة تقريباتقشر البطاطس و في إناء نمعكها أو نطحنها بالطحانة اليدوية ، نضيف الملح ، الإبزار ،الزبدة ، الثوم المهروس ، المعدنوس ،الخبز المحمص ،البيض المحكوك في حكاكة ذات ثقوب كبيرة ثم نخلط جيدانقطع جبنة موزريلا مكعبات صغيرة ،نحضر قضبان من خليط البطاطس ، نجوف وسطها و نحشوها بمكعبات الموزريلانغمس قضبان البطاطس في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص و المطحون ، نقلي البطاطس في حمام زيت ساخن حتى تتحمر نضعها فوق ورق التنشيف . تقدم ساخنة     . شهية طيبة 

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر