المكرونة مع صلصة الطماطم والخضروات المخفية

المكرونة مع صلصة الطماطم والخضروات المخفية


المكرونة مع صلصة الطماطم والخضروات المخفية

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-01-28 16:30:15

مشاهدات: 1381

المقادير :



1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة، مفروم
2 عود كرفس، مفروم
2 جزر، مفروم
1 كراث، مفروم
2 فلفل، منزوع البذور ومفروم
800 جرام طماطم مفرومة
4 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
300 جرام مكرونة
جبنة بارميزان، مبشور، وجرجير، للتقديم


طريقة التحضير :



سخنى الزيت فى حلة كبيرة غير لاصقة وإطهى البصل والكرفس والجزر والكراث برفق حتى تصبح الخضروات طرية، حوالى 20 دقيقة.اضيفى الفلفل واطهيه لمدة 10 دقائق، ثم اقلبى الطماطم والسكر والخل على الخليط، واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل - كلما طالت المدة كان ذلك أفضل.اطهى المكرونة حسب التعليمات على الكيس. فى هذا الوقت، اضربى الصلصة بالخلاط حتى تصبح ناعمة وسلسة القوام، تبليها واعيديها على النار مرة أخرى للتدفئتها حتى تنتهى من سلق المكرونة.صفى المكرونة ثم اخلطيها فى الصلصة. قدميها فى أطباق مغطاة بالبارميزان المبشور وأوراق الجرجير.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

أرز بالكاري والدجاج
طريقة تحضير مجبوس الدجاج الخليجي
المقلوبة بالدجاج بالمراحل و الصور
طريقة تحضير كيش مالح بالدجاج
lhme mbakhre
كسكس بالتفاية
كفتة السردين بصلصة الطماطم في الفرن