المروزية

المروزية


 المروزية

ولاء76
المواضيع: 292

جارة مشرفة
2015-09-11 10:24:49

مشاهدات: 1046

المقادير :



اللحم من الاحسن يكون من الرقبة اوالسنسول أو ممكن استعمال كليهما
بصلة متوسطة
3 ضروس ثومة مقطعة رقيقة جدا
معلقة كبيرة توابل المروزية
معلقه صغيرة زعفران حر
خرقوم بلدي
4 معالق كبير زيت
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة سمن
4 معالق كبيرة عسل
ملح
4 معالق كبيرة سكر
250 جرام زبيب
100 جرام لوز مفسخ ومقشر ومقلي
معلقه صغيرة قرفة


طريقة التحضير :



نخلط في انية السمن + الثومه + المروزيه + الزعفران + الخرقوم + الملح 
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور
ثم ندهن بهذا الخليط قطع اللحم جيدا ويغطى ويترك ليلة كاملة في الثلاجة لكي يتشرب التوابل 
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور
في الصباح نقطع البصل قطع رقيقة  ونضعة في طنجرة الضغط ثم نضيف عليه الزبدة و الزيت 
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور
ثم نترك البصل يتقلى حتى يدبل
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور
ثم نضيف على البصل اللحم ونتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الماء الكافي لطهيهونغلق على طنخرة الضغط ونتركها الى ان يطهى اللحم
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور
بعد أن طهي اللحم  نضيف عليه الزبيب بعد ان وضعناه في الماء دافي لمدة ساعةنغطي على الطنجرة ونتركه يطهى لمدة ربع ساعه تقريبا
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور
ثم نضيف العسل و السكر و القرفه ونترك اللحم ليتعسل جيدا و يصبح المرق خاتر أو تقيل
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور
ثم نقدم المروزية باللحم مزينة باللوزوبالصحة والعافية
 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور

 شهيوات عيد الاضحى : وصفة المروزية المغربية بالصور


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن
#1

malika

2015-09-12 17:33:55

Merci bq jarti 3la l atba9 tbarkalah 3lik

#2

malika

2015-09-12 17:34:14

Ana jara jdida ntmna t9bloni

تعليقات الزائرات :

تحضير مصارين معمرين بالصور
شهيوات العيد ضلعة الغنمي محمرة
المروزية
البكبوكة الوجدية
رأس الخروف مبخر
شهيوات عيد الأضحى – الكبدة مشرملة
اعداد الشواء =بولفاف بمناسبة عيد الاضحى المبارك: