اللازانيا بالبشاميل

اللازانيا بالبشاميل


اللازانيا بالبشاميل

مريم
المواضيع: 27

جارة جديدة
المغرب
2015-08-05 00:49:50

مشاهدات: 2272

المقادير :




لازانيا شرائح منقوعة بالماء - 450 غرام
جبن بارميزان مبشور - كوب
جبن موزاريلا مبشور - كوب ونصف
لتحضير صلصة اللحم:
لحم مفروم - 700 غرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
كراث مفروم فرماً ناعماً - كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - ثلاثة أرباع كوب
ريحان مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
طماطم مهروسة - 800 غرام
ملح - ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة - ربع كوب
حليب - 3 أكواب
دقيق - 5 ملاعق كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة


طريقة التحضير :




1- لتحضير صلصة اللحم، سخني الزيت في قدرٍ على النار.
2- أضيفي البصل والكراث وقلّبي المكونات حتى تذبل.
3- أضيفي بعدها اللحم المفروم إلى القدر وقلبي المكونات لحوالى 10 دقائق.
4- أضيفي أخيراً الريحان والطماطم وقلّبي لمدة 12 دقيقة إضافية.
5- نكّهي بالملح وقلبي لدقيقتين إضافيتين ثمّ ارفعي القدر عن النار.
6- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً وقلبي.
7- أسكبي بعدها الحليب وحرّكي بشكلٍ مستمرّ.
8- نكّهي بالملح وجوزة الطيب وحركي المكونات حتى تثخن الصلصة ثمّ ارفعيها عن النار.
9- صفّي طبقة من اللازانيا في صينية فرن ثمّ ضعي عليها تباعاً طبقة من صلصة اللحم، صلصة البشاميل، جبن البارميزان وجبن الموزاريلا.
10- أعيدي العملية حتى انتهاء الكميات، إختاري عدد الطبقات التي تريدينه.
11- إخبزي صينية اللازانيا في القرن لمدة 45-60 دقيقة ثم قدميها ساخنة.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طاجين الحوت أي نوع من الحوت سردين او ميرنا او أي نوع
الطنجية
دجاج على طريقة الجدات من الجارة khadija
طاجين اللحم بالبرقوق والاناناس والمشمش
الباذنجان معمر بالكفقتة
طريقة عمل صينية البطاطا بالجبن
اروع سفة شعرية بمذاق بسطيلة بالصور