بريوش بالكريم باتسري والتفاح

youssra

المواضيع: 27

جارة جديدة

2015-03-15 02:55:15

مشاهدات: 6667

المقادير :

4 اكواب دقيق ابيض

90 غ سكر (مقدار كاس صغير)

رشة ملح

ملعقة صغيره فانيلا سائلة

ملعقة كبيرة خميرة فورية( الخبز)

كوب حليب دافئ

2 بيضات

60 غ زبدة باردة

للتزيين:

كريم باتيسيير

تفاح مقطع شرائح رقيقة

طريقة التحضير :

في قصعة نضع الدقيق (عبار الدقيق بنفس الكوب الي عبرنا بيه الحليب) نضيف ملح سكر نخلطهم مع بعض, نضيف البيض فانيلا والخميرة مذابة في نصف كأس حليب دافي وملعقة سكر نجمع الخليط بالحليب المتبقي وتعجن مدة 10 دقائق تم نضيف قطع الزبدة مع العجن حتى نحصل على عجينة مطلوقة وتلتصق بالايادي,تغطى وتترك ترتاح حتى يتضاعف حجمها نشكلها كويرات صغيرة نبسطها باليدين من الوسط , توضع فوقها الكريمة تصفف فوقها شرائح التفاح كما في الصورة و تدهن الجوانب باصفر البيض وتترك حتى تختمر , تدخل الفرن لكي تطهى وبعد اخراجها تدهن بالنباج او سيرو