طريقة تحضير الارز والدجاج المبخر

طريقة تحضير الارز والدجاج المبخر


طريقة تحضير الارز والدجاج المبخر

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-02-21 14:04:43

مشاهدات: 8792

المقادير :


دجاج مقطع او كامل
2 ملعقه صغيره بهار دجاج
2 ملعقه كبيره زبده
1/2 ملعقه فلفل اسود

مقادير الارز:
2 كوب ارز بسمتي
1 طماطم صغيره مقطع مكعبات صغيره
1 بصل صغيره مقطع مكعبات صغيره
1 جزره متوسطه مبروشه
قرن فلفل حار (حسب الرغبه)
1 عود قرفه
10 حب هيل
10 قرنفل
1 لومي
2 ملعقه صغيره بهارات مشكله
1 ملعقه صغيره هيل مطحون
1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملح


طريقة التحضير :


1-ضعي بهارات الدجاج والفلفل الاسود على الدجاج ثم ادهنيه بالزبده وضعيه بالفرن وقلبيه بين الحين والاخر
2-في طنجره ضعي 3 ملاعق كبيره زيت ذره وشوحي البصل مع الجزر حتى يذبل ثم اضيفي الطماطم والبهارات الصحيحه وقلبي حتى تذبل الطماطم
3-اضفي الارز المنقوع وضعي البهارات والهيل والفلفل والملح وقلبي الارز ثم اضيفي المرق
4-عندما يغلي الارز اخفضي الحراره على اهدى شئ واتركيه حتى يستوي تماما
5-ضعي الدجاج فوق الارز
6-في صحن صغير ضعي 5 قطرات من زيت الزيتون في نصف الارز ثم ضعي فوق الزيت فحمه مولعه واغلقي الطنجره واتركيها 5 دقائق
7- قدميه بجانبه سلطة الخضار او اللبن


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن
#1

زهرة

2015-04-09 18:34:55

وصفة جملة ممكن تحديد هذه البهارات الخاصة بالدجاج وشكرا

تعليقات الزائرات :

السفة كسكسو بالكوك والحليب
طريقة تحضير السفة المغربية
معكرونة بالدجاج
طبق لفيس مزين بطريفات الدجاج المقلي
البروكولي الكريمي محشوّة بجبنة التشادر
طريقة صحية لعمل صوص الباشاميل
بالصور مقاديرو طريقة تحضير شلاظة بالطون و المعكارون