طريقة تحضير الطعمية بالحمص

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-02-17 17:57:57

مشاهدات: 4673

---

نصف كيلوغرام حمص
3 البيضات
قزبر و معدنوس
الشونية او الهريسة
كمون
الكوزة
الخرقوم او التصفيرة
الثومة

---

كنرقدو الحمص فالاول لمدة ثلاث ساعات
و من الاحسن ليلة كاملة قبل التحضير من
بعد كنفسخوه او كنحيدو ليه القشرة ديالو
و كنديروه فخلاط يتطحن مزيان

ومن بعد كنديرو الخليط فزلافة

ونزيدو عليه البيض

و القزبر و النعدنوس مقطعين رقاق

و الشونية و الكمون وشوية الكوزة محكوكة و الخرقوم


و الثومة محكوكة

ونخلطو بايدينا العناصر مزيان حتى كيولي خليط متجانس

ونديرو منهم كويرات صغار

ونديروهم يتقلاو فزيت سخون مزيان

ملي نكملو الكمية كاملة لي عندنا بالطياب نقدوهم
سخان
بالصحة و العافية

لا تنسونا من صالح دعائكم


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر