طاجين سوسي بالبرقوق

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-07-06 23:06:22

مشاهدات: 4173

المقادير :

اللحم
3 دالبصلات
1 مطيشة
البرقوق
مزود الحار
زيتون
الحامض مصير
الربيع
زيت العود
ملح
بزار
مروزية
سكنجبير
خرقوم
طحميرة
زعفران
عواد القرفة

طريقة التحضير :

ناخد طاجين نحطو فيه اللحم وبصلة وزيت العود غير يتشحر ونزيدو العطرية فيها ملح +ابزار+مروزية +سكنجبير +خرقوم+طحميرة غير شوية +زعفران +عواد القرفة غير تدخل العطرية فاللحم ونزيدو الماء ايكون طايب ونخليو هاد شي نصف ساعة ونستفو بصلة دوائر القدر اللي بغيتو انا دارت 2 بصلات كبار ومطيشة دوائر والبرقوق انكونو رطبناه من قبل وزيتون والحامض ومزود الحار ونرشو شوية الربيع من الفوق
ونخليو كلشي ايطيب اعلى خاطرو
اللي يبغي ايعسل البرقوق بحدو ايعسلو ويزيدو فالاخير