سمك السمطة مقلي

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-07-05 07:35:47

مشاهدات: 11653

المقادير :

1 سمكة من نوع السمطة
ثوم مدقوق
قزبرمدقوق
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أحمر
قبصة إبزار
3 معالق كبار زيت الزيتون
نصف حامضة معصرة
زيت للقلي
دقيق الفورص لتفنيد السمك

طريقة التحضير :

نأخد 1 سمكة من نوع السمطة تكون طرية نغسلها جيدا ونقطعها على شكل مربع ثم نضعها في إناء ونضيف لها كل من الثوم مدقوق والقزبر مدقوق ونضيف الملحإبزار وكمون وفلفل أحمر وزيت الزيتون ونشرمل هذه القطع من السمك ونتركها لمدة نصف ساعة

نأخد الدقيق ونفند السمك

ونضع الزيت في مقلاة ونتركها حتى تسخن وتقلى قطع السمك

نتركها حتى تتحمر من الجهتين وتقدم بألف صحة