حلويات مغربية بالزنجلان والكاوكاو

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-06-27 23:15:41

مشاهدات: 6693

المقادير :

250غ زبدة 2صفارالبيض 1شصية فاني 125غ سكر بودر 160غ نشأ(ميزنة) 100غ زنجلان محمص ومطحون 1خميرة الحلوة الدقيق حسب لخليط

لتزيين صابلي:

الزنجلان كنفتورالمشماش شكلات بيضاءوسوداء الكاوكاو محمر و مقشر و مهرمش

طريقة التحضير :

نعجن الزبدة مع السكر و صفار البيض والزنجلان والفاني حتى تصبح مثل الكريم ثم نضف النشا والخميرة ونجمع بالدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة نطلق لعجينة فوق طاولة ونقطعها دوائر ونضعها في الفرن حتى يتورد لونها قليلا وحين تبرد نلصقها بمربى المشماش وندهن لجوانب بالمربى ونحربلها في الكاوكاو المهرمش ثم نزين الوجه بخطوط من شكلاط الابيض والاسود وتقدم