طورطات الكفتة والخضرة المسلوقة بالبيشاميل

طورطات الكفتة والخضرة المسلوقة بالبيشاميل


طورطات الكفتة والخضرة المسلوقة بالبيشاميل

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2014-12-21 11:23:34

مشاهدات: 11859

المقادير :


كيلو إلا ربع كفتة متبلة – 2 حبات جزر مقطعة صغيرة و مصلوقة –

2 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة و مصلوقة –

كأس جلبانة مصلوقة – معدنوس – ملح – إبزار – بصلة مشلظة و محمرة في الزبدة –

50 غرام فرماج محكوك -صلصة البيشاميل –

50 غرام كاشير (مرتاديل) محكوك

لتزيين

صلصة الطماطم – شرائط الفلفلة خضراء مقلية –

زيتون أسود أو خس مقطع وحبات المزكور و الزيتون


طريقة التحضير :


ذهني القوالب بالزبدة و دردري عليهم الدقيق

وضعي وسط كل واحد كويرة من الكفتة و سرحيها باليد على القالب كله .

وضعي فوق الكفتة الخضر مخلطة بصلصة البيشاميل مع الكاشير

ونصف مقدار الفرماج و المعدنوس ثم دخليهم للفرن حتى تطيب الكفتة.

من بعد , خرجي الطورطات من الفرن و دردري عليهم ما تبقى من الفرماج

ودخليهم مرة أخرى للفرن ليذوب الفرماج زوليهم من القوالب بعدما إبردو شوي

ووضعيهم في طابق التقديم متباعدين شوي .

ضعي على جوانب كل طورطة صلصة الطماطم و الفلفلة مقلية

أو الخس و الزيتون و المزكور و شوي المعدنوس

ولك الاختيار في التقديم

بالصحة و الراحة


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

سلطة بشكل راقي بمكونات جد بسيطة
وصفة غرتان سهل للعشاء من جارتنا وفاء، سهل التحضير والمقادير بسيطة
فطائر بطون
سلطة القثاء (الفقوس) بالزعتر
مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة
سلطة سهلة ومغدية
سمبوسك بالدجاج والخضار