تحضير الهريسة
المقادير :
1kg فلفلة حمرة
4 فصوص كبار ثوم
1 م ص ثوم بدرة ثوم مجفف
1 م ص بدرة البصل المجفف
1/2 قصبر حبوب
1 م ص عصير حامض
2 م ك زيت العود
ملح
سودانية
طريقة التحضير :
نذهن الفلفلة بالزيت و نشويها في الفران من نخرجه لويها مباشرة في ورق السلفيريزي ثم البلاستيك حتى تعرق
ثم نقشرها و نحيدلها الزريعة لي في الداخل و نطحنها مع الثومة و الملح و
بدرة الثم و البصل المجففين و القصبور حبوب و سودانية ( أنا الفلفلة لي
استعملت كانت حلوة إلا استعملته الحارة بلا متعمله السودانية )
من بعد نضيف الحامض و زيت العود و نشحرها حتى توقف
ثم نعملها في قرعة ديال الجاج و نصب عليها قليل من زيت الزيتون و نغلقها مزيان و نحطها في الثلاجة من الأحسن نجمدها باش تصبرلنا
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
الفلفلة معمرة بالبطاطا
بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة
الرايب بحال الياغورت
فلان بالفواكه الجافة
التفاح المحشي
بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة
كراتان بالبطاطا و الكفتة
