الهركمة

الهركمة


الهركمة

Najlae
المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc
2015-03-23 05:06:50

مشاهدات: 4528

المقادير :


1 كرع عجل
250 غ حمص منقوع
بصلة كبيرة
7 فوص ثوم
ملح
نصف ملعقة صغيرة إبزار
ملعقة صغيرة سكينجبير
القليل من الزعفران ملون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة تحميرة
باقة من القزبر و المعدنوس
ماء
ثوب أبيض نظيف
250 غ قمح


طريقة التحضير :


تغسل قطع الكرع  و توضع في طنجرة الضغط مع إضافة الحمص المنقوع ، البصل المفروم ، الثوم ،الملح ، التوابل ، باقة القزبر و المعدنوس ثم نسقيها بلترين من الماء و نضعها تطهو في قطع من الثوب الأبيض المعقم نضع ملعقتان من القمح المغسول ، ثم يعقد الثوب جيدا على شكل صرة نضيف صرر القمح المحضرة في الطنجرة ونقفلها ،نتركها تطهى لمدة ساعة تقريبا عند تقديم هذا الطبق يزال القمح من الثوب مع الإحتفاظ به متماسكا . يقدم ساخنا

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج بالصور
كروفيت مقلي بنبين
طريقة تحضير الدجاج بالفريكه
الباذنجان معمر بالكفقتة
غراتان البطاطس
سندويش ستيك بالجبن والفطر
طاجين بالبصلة والبطاطس المقلية بنين وسهل