طريقة تحضير الارز والدجاج المبخر

طريقة تحضير الارز والدجاج المبخر


طريقة تحضير الارز والدجاج المبخر

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-02-21 08:04:43

مشاهدات: 5937

المقادير :


دجاج مقطع او كامل
2 ملعقه صغيره بهار دجاج
2 ملعقه كبيره زبده
1/2 ملعقه فلفل اسود

مقادير الارز:
2 كوب ارز بسمتي
1 طماطم صغيره مقطع مكعبات صغيره
1 بصل صغيره مقطع مكعبات صغيره
1 جزره متوسطه مبروشه
قرن فلفل حار (حسب الرغبه)
1 عود قرفه
10 حب هيل
10 قرنفل
1 لومي
2 ملعقه صغيره بهارات مشكله
1 ملعقه صغيره هيل مطحون
1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملح


طريقة التحضير :


1-ضعي بهارات الدجاج والفلفل الاسود على الدجاج ثم ادهنيه بالزبده وضعيه بالفرن وقلبيه بين الحين والاخر
2-في طنجره ضعي 3 ملاعق كبيره زيت ذره وشوحي البصل مع الجزر حتى يذبل ثم اضيفي الطماطم والبهارات الصحيحه وقلبي حتى تذبل الطماطم
3-اضفي الارز المنقوع وضعي البهارات والهيل والفلفل والملح وقلبي الارز ثم اضيفي المرق
4-عندما يغلي الارز اخفضي الحراره على اهدى شئ واتركيه حتى يستوي تماما
5-ضعي الدجاج فوق الارز
6-في صحن صغير ضعي 5 قطرات من زيت الزيتون في نصف الارز ثم ضعي فوق الزيت فحمه مولعه واغلقي الطنجره واتركيها 5 دقائق
7- قدميه بجانبه سلطة الخضار او اللبن


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن
#1

زهرة

2015-04-09 12:34:55

وصفة جملة ممكن تحديد هذه البهارات الخاصة بالدجاج وشكرا

تعليقات الزائرات :

ريغاتوني بالدجاج المخبوز مع الخضار
الشعيرية باللوز
ريشتا بالعدس
طبق لفيس مزين بطريفات الدجاج المقلي
معكرونة بالجبنة والخضار
لحم العجل الرضيع مع البارميزان
صينية معكرونة باللحم واللبن