كاشير بكفتة الدجاج والزيتون

Salma

المواضيع: 14

جارة جديدة
maroc

2015-02-12 15:45:55

مشاهدات: 5749

المقادير :

المقادير
200 غ كفتة الدجاج
3 بيضات
3 قطع جبن مثلث
2 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود (ابزار)
زنجبيل (اسكنجبير)
فلفل أحمر (تحميرة)
هريسة
قزبر يابس مطحون
نصف كأس زيت المائدة (تقريبا 5 معالق كبيرة )
5 معالق كبيرة سميدة رقيقة
زيتون أخضر مقطع
ممكن اضافة الكمون أنا لم أستعملها

طريقة التحضير :

الطريقةفي الخلاط الكهربائي نضع البيض مع المكونات الأخرى وبالنسبة للتوابل أنتم تتحمكون في القياس ، يطحن الكل جيدا ونضيف كفتة الدجاج ونعيد الخلط أو الطحن جيدا ، نأخذ الكأس البلاستيكي المخصص للكاشير أو البلاستيك الغذائي ، نضع كمية من الخليط ثم نضع قطع الزيتون ثم الخليط ثم قطع الزيتون وهكذا حتى ننتهي يغلق الكأس ويوضع في طنجرة عادية بها ماء ، تكون كمية الماء تفوق نصف الكأس وتغطى الطنجرة توضع فوق النار مدة 45 دقيقة تقريبا ويترك حتى يبرد ويقدم