الخبيزة أو البقولة

youssra

المواضيع: 27

جارة جديدة

2015-02-11 04:02:05

مشاهدات: 4898

---

الخبيزة (البقولة) منقية ، مقطعة ومغسولة
7 فصوص من الثوم
ملح ، ابزار (فلفل أسود) ، تحميرة (فلفل أحمر) ، عصير الحامض ، الحامض مصير مقطع ، زيتون مصلوق ، زيت الزيتون ، معدنوس وقزبر مفرومين

---

تبخر الخبيزة مع الثوم وتترك حتى تنضج ، نأخذ طنجرة نضع بها الثوم المبخر مع الخبيزة يهرس بملعقة خشبية ، نضيف له الكمون ، التحميرة ، الابزار ، الملح ، زيت الزيتون ، عصير الحامض ، المعدنوس والقزبر مقطعين يقلب الكل جيدا ثم نضيف الخبيزة يحرك حتى يتقلى الكل على نارهادئة في الاخير نضيف الحامض 


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر