دجاج ساتاي

دجاج ساتاي


دجاج ساتاي

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-01-29 04:32:42

مشاهدات: 5126

المقادير :


صدر دجاج مقّطع إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة زعتر أخضر طازج مفروم - ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم - كوب لتحضير صلصلة الساتاي: زبدة - ملعقة كبيرة ثوم مهروس - 4 فصوص فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة كتشاب - ملعقتان كبيرتان صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان بصل مفروم فرماً ناعماً

طريقة التحضير :


1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأبيض، زيت الزيتون، صلصة الطماطم والزعتر واخلطي المكوّنات جيداً. 2- أضيفي الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه جانباً لحوالى الساعة. 3- لتحضير صلصة الساتاي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي فوقها الثوم والزنجبيل وحرّكي لـ30 ثانية. 4- أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل. 5- أسكبي عصير الليمون الحامض، صلصة الصويا، الخلّ الأحمر والكاتشاب ونكّهي بالفلفل الأحمر الحار. 6- أتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتخثر. 7- أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ورصّيها في أسياخ خشبيّة. إشويها على الشواية أو الفحم. 8- قدّمي الدجاج ساخناً مع صلصة الساتاي للتغميس.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

كريب الخضروات المشوية مع جبنة الماعز
djaja m3mra brouze wlkafta
دجاج مشوي بالزعتر والليمون
صينية الخضار المقلية بالتوست
طريقة تحضير صينية الدجاج المحمر
الطعمية بالحمص كتجي رائعة للكبار و الصغار
المروزية باللوز من شهيوات عيد الاضحى