8 قطع الجبن (la vache qui rit) نصف كيلو ماركارين أو زبدة عادية قبصة ملح الدقيق حسب الخليط
طريقة التحضير :
نخدم الزبدة جيدا نضيف الفرماج و الملح ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى تجمع العجينة. تعمل على شكل كوميرات او سيجار طويل او تنقطعوها السكين على شكل معينات. عندما تخرج من الفرن تترش بالسكر كلاصي