الأرز بالبشاميل

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-01-22 01:49:24

مشاهدات: 4606

المقادير :

أرز عادي , 3 كوب
بشاميل , 3 كوب
لحم مفروم , 1/2 كيلو
بصل , 1 حبة
بازيلاء , 1/2 كيلو
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
زيت ذرة , 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

قومي بتسخين الزيت في مقلاة وأضيفي له البازيلاء والبصل وتبليهما بالملح والفلفل الأسود قومي بالتقليب من حين لآخر حتى تبدأ المكونات في النضج.

قومي بغسل الأرز وفي إناء آخر قومي بتسخين القليل من الزيت وأضيفي له الأرز وقلبي لمدة دقيقتين وتبليه بالملح والفلفل الأسود ثم قومي بغمره بالماء وقللي من درجة النار حتى ينضج الأرز.

بعد أن ينضج الأرز ضعي خليط البازلاء على الأرز ثم قومي بتقليب المكونات.

في صينية قومي بوضع طبقة من البشاميل ثم ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة من البشاميل ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من البشاميل.

ادخلي الصينية الفرن حتى يحمر وجهها ثم أخرجيها لتقدم ساخنة