طاجين بالخضر

طاجين بالخضر


طاجين بالخضر

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-01-12 23:08:48

مشاهدات: 3678

المقادير :


لحم او دجاج حسب الرغبة وحسب عدد الاشخاص
بصل
ثوم مهروس
طماطم
جزر
بطاطس
زهرة (الشيلفلور)
فلفل اخضر
ملح فلفل اسود زنجبيل مطحون زعفران او كركم كزبرة و بقدونس زيت زيتون


طريقة التحضير :


نضع اولا كزبرة وبقدونس في الطاجين ثم البصل و والطماطم مقطعة دوائر
ثم نضع الدجاج او اللحم ثم نحط عليه الثوم و شوية زيت زيتون و التوابل ملعقة صغيرة ملح و نص ملعقة لكل الباقي
ثم نضع الطاجين على نار هادية و نضع تحته شئ يستحمل النار (مقلاة او صينية قديمة) و نخليه عشر دقايق
ثم نقشر الخضار و نقطعها بالطول و نرتب الخضار فوق اللحم و نرش عليها شوية ملح ونضيف كاسين ماء فقط
ونخليه على نار حتى تستوي اللحمة والخضار.
و يقدم طاجين بالخضر بالصحة و العافية


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طاجين مغربي بالمخ مشرمل
طاجين اللحم بالبصلة و الزبيب
كيش عائشة
قطبان بهبرة الدجاج
تحضير دجاج مشوي بالقناني مشوي بالفرن
الطنجية الصفريوية
طاجين كفتة السردين بالبصل