اروع خبيزة معمر بالطون و الخضرة

اروع خبيزة معمر بالطون و الخضرة


اروع خبيزة معمر بالطون و الخضرة

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-01-06 15:13:39

مشاهدات: 6132

المقادير :


250 غ دقيق
140 غ ماء دافئ
7 غ خميرة
2 م.ك زيت زيتون او عادي لي عجبكم
ربع م.ص ملح

حشوة الخبز

بصلة متوسطة مشلضة
2 فلفة خضرا مقطعين مربعات
1 فلفل احمر صغير مقطع مربعات
2 حكاك طون مصفيين من الزيت
حفينة من الزيتون خضر مقطع
3 م.ك صوص طوماط
زيت زيتون
ابزار
ملح


طريقة التحضير :


1ـ كنجمعو جميع المقادير و نخدمو العجين بيدينا شويش لازم يكون لين

و ماكيلصقش باليد و نغطيوه و نخليوه يخمر حتى يضاعف الحجم ديالو

( بالنسبة للماء نتوما كتعجنو و نتوما كضيفو الماء على حسب كل

دقيق انما تقريبا غدي تاخد ليكم 140 غ ديال الما ) .

2 ـ ناخدو مقلاة و نديرو فيها شويش ديال الزيت و نشحرو فيها البصلة مع

الفلفة خضرا و حمرا ملح و ابزار , من بعد ما يتشحرو و ينزلو شويش

نضيفو الصوص طوماط و نطفيو عليهم , ز نزيدو الطون مع الزيتون

و نخلطو الكل و نخليو الحضوة على جنب تبرد شويش .

3 ـ من بعدما خمرات العجينة ناخدوها و نقسموها على 2 و نطلقو الكورة

الاولى بالمدلك على شكل دائري او حسب الشكل لي بغيتو

لازمذ تكون العجينة رقيييقة و نديروها فلاطة

( انا استعملت لاطة ديال البيتزا ) .

4 ـ نوضعو الحشوة من فوق العجين لي عندنا فلاطة , نطلقو النصف المتبقي

من العجين و نغطيو به الحشوة نزولو الشايط و جمعو العجينة التحتانية

مع العجينة الفوقانية و حنا كنقرصو فيها باش ماتخرجش الحشوة

و بالنسبة للعجين لي شاط نطلقوه و نقطعوه بقطاعات الشكل

لي بغينا و نزينو به من الفوق , ندهنو بالبيض و نديرو تقيبات

فالخبيزة بقطيب ديال الشوا و ندخلوها الفران حتى

طيب و تحمر و بالف صحة و عافية

او دريها على هذ الشكل

بالصحة و الراحة


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طريقة عمل أوملت البيض مع جبنة البارميزان
كرات البطاطس الشهية محشية بالجبن
طبق العدس بالدجاج صحي وشهي
برغر الخضار ولا اطيب
روستو التونة
سلطة البطاطس والبيض والجمبري
دنجال مشرمل على الطريقة المراكشية