كراطان الكفتة

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-03-21 06:05:18

مشاهدات: 4480

المقادير :

750 غ كفتة
1 بصلة مفرومة
قزبرو معدنوس
4 أوراق نعناع
كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة دوائررقيقة
20 غ زبدة
20 سل قشدة طرية
100 غ جبن مبشور
ملح، إبزار

طريقة التحضير :

1 _ يفرم اللحم و جميع المقادير المذكورة إلا البطاطس و الزبدة2 _ في مقلاة تطهى الكفتةعلى نار هادئة3 _ في صحن فرن مدهون بالزبدة ترتب طبة من البطاطس ، تغطى بطبقة من الكفتة .تكرر العمليةحتى تنفد المقادير مع الإنتهاء بطبقة من البطاطس.4 _ تصب فوقها القشدة الطرية بحيث يغطى الكل جيدا. يرش الجبن المشبور و تطهى في فرن مدة 30 دقيقة.