مقيرطات بالتمر

مقيرطات بالتمر


مقيرطات بالتمر

hajar
المواضيع: 35

جارة جديدة
2015-03-07 21:30:32

مشاهدات: 4447

المقادير :


العجين : 3 زلايف دقيق زلافة زبدة 2 زلايف سنيدة خمارة حمرا 2 بيضات كاس صغير ماء وماء الزهر معلقة صغيرة قشور الحامض محكوك
الحشوة :
التمر مبخر ومعجون بالقرفة والزهر ومعه زلافة زنجلان محمص ومطحون 2 معالق زيت وقرنفل مطحون ( اختياري)
والعسل للسقي


طريقة التحضير :


ـ اخلطي الدقيق مع السكر، الخميرة ، مبشور الليمون، وأضيفي لها البيض

تدريجيا ثم اسكبي عليها الزبدة واخلطي جيدا ثم أضيفي الماء وماء الزهر

واجمعي العجينة حتى تصبح ملساء وسهلة الاستعمال.
ـ شكلي كريات بحجم حبة الماندرين، غطيها واتركيها ترتاح.
ـ اعجني التمر مع باقي مقادير الحشو حتى تتداخل كل المكونات ثم اصنعي منه كريات متوسطة الحجم واتركيها جانبا.


ـ ابسطي العجينة في وسط مرشوش بالدقيق بسمك ملمترين، ثم ضعي كرةا ن الحشو

ابسطيها ولفي العجينة حوله ثلاث مرات وهكذا حتى تنتهي من كل العجينة

والحشو.
ـ خذي سكينا حاد اواقطعي الحرابيل إلى مقروطات صغيرة ثم ضعيها في صينية مرشوشةبالدقيق وانقشي سطحها بالنقاش.
ـ أدخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته متوسطة ولما تنضج "المقيرطات" عسليها.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

حلوة صابلي
طريقة تحضير كوكيز الفراولة
طريقة تحضير كب كيك الأحمر
حلوى الجزر
الحلوة ساهلة ديال التمر
كيكة الجزر رائعة
الرغيفة المكناسية لعيد الفطر