طريقة عمل دجاج محمر مقرمش

طريقة عمل دجاج محمر مقرمش


طريقة عمل دجاج محمر مقرمش

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-03-02 19:23:36

مشاهدات: 6403

المقادير :


1 دجاج (مقطع 8 قطع)
½ كوب لبن رائب
½ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة بابريك
ا½ ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب دقيق
زيت غزير للقلي


طريقة التحضير :


 يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً.يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً.يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب.يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو) . 


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طاجن البطاطا
طريق تحضير بيتزا مجبدة وتتعلك ممتازة جدا بالصور
طاجين الدجاج بمطيشة معسلة
الطحال معمر
حساء اللحم مع الفاصوليا البيضاء
البسطيلة بالطون و الخضر و الجبن
بالصور مقادير و طريقة تحضير الرفيسة المغربية لذيذة