طريقة عمل دجاج محمر مقرمش

طريقة عمل دجاج محمر مقرمش


طريقة عمل دجاج محمر مقرمش

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-03-02 14:23:36

مشاهدات: 3680

المقادير :


1 دجاج (مقطع 8 قطع)
½ كوب لبن رائب
½ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة بابريك
ا½ ملعقة صغيرة شطة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب دقيق
زيت غزير للقلي


طريقة التحضير :


 يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً.يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً.يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب.يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو) . 


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

غديوة بنينة و سهلة غدي تعجبك بالصور
بسطيلة بالسردين
طريقة تحضير مجبوس الدجاج الخليجي
كراتان الدنجال بالبطاطا
التحضير المسبق للحم
طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج بالصور
غرتان معكرونة البنة و السلمون